Keptų makaronų užkandžių mašina

Keptų makaronų užkandžių aparatas

Keptų makaronų užkandžių aparatasautomatizuota sistema, sukurta populiariems traškiems, ekstruziniams ryžių{0}}užkandžiams, žinomiems dėl lengvos tekstūros ir pikantiško skonio, gaminti. Procesas apima maišymą, ekstruziją, pjaustymą, pagardinimą, džiovinimą ir pakavimą.

1. Įvadas į keptų makaronų užkandžių aparatą

1. Keptų makaronų gamybos linijos apžvalga
Taikomi produktai: giliai{0}}keptos tešlos lazdelės, susukti makaronai, spurgos, Youbing (giliai-keptas apvalios ir plokščios tešlos-tortas), tešlos kauliukai, Chin Chin (Vakarų Afrikos sausainiai) ir kt.
Gamybos ypatybės: Miltai yra pagrindinė žaliava, gaunama fermentuojant (arba nefermentuojant), formuojant, kepant ir kitais procesais. Skonis yra traškus išorėje ir švelnus viduje arba visiškai traškus.
2. Pagrindiniai gamybos linijos procesai ir įranga
(1) Žaliavos išankstinis apdorojimas
Tešlos maišymo sistema
Įranga: Dviašis/spiralinis tešlos maišytuvas (talpa 50-500kg/partija).
Procesas: sumaišykite miltus, vandenį, mieles (fermentacija), starterį (pvz., fermentacijos miltelius be aliuminio, skirtus giliai -keptos tešlos lazdelės) ir t. t. ir reguliuokite vandens temperatūrą (25–30 laipsnių fermentuotai tešlai).
(2) Tešlos fermentacija (neprivaloma)
Įranga: pastovios temperatūros fermentacijos kamera (temperatūra 30-40 laipsnių, drėgmė 70-80%), nuolatinės fermentacijos patalpa (pramoninė gamyba).
Laikas: 1-2 valandos (gruzdintos tešlos lazdelės turi būti visiškai fermentuotos).
(3) Formavimo procesas
Tešlos spaudimas
Įranga:
Daugiasluoksnių makaronų presas: Tešlą suspauskite į vienodus plonus lakštus (2-10 mm storis, reguliuojamas).
Skaitmeninio valdymo pjaustymo mašina: pritaikyta formų forma (pvz.,{0}}keptos tešlos lazdelės, keptos tešlos suktukai, žiedas).
Specialūs reikalavimai: Sukant reikia specialios sukimo mašinos, o spurgoms – perforavimo ir apvalinimo mašinos.
Pastaba: Nefermentuotus produktus (pvz., keptus pyragus) galima formuoti tiesiogiai.
(4) Kepimo sistema
Įrangos tipas:
Elektrinė/dujinė gruzdintuvė (mažas laidas): viengubas arba dvigubas bakas, automatinis alyvos temperatūros valdymas (160-200 laipsnių).
Nepertraukiamo režimo kepimo mašina (pramoninė linija):
Tinklelio juostos kepimo linija: Produktas teka per alyvos baką per konvejerio juostą, o kepimo laiką galima reguliuoti nuo 1 iki 5 minučių.
Alyvos cirkuliacijos sistema: su filtravimo įtaisu (liekančiams pašalinti) ir alyvos aušintuvu (pailginti alyvos tarnavimo laiką).
Aliejaus pasirinkimas: palmių aliejus (didelis ekonomiškas{0}}efektyvumas), sojų aliejus, žemės riešutų aliejus (gero skonio).
(5) Alyvos pašalinimas ir aušinimas
Išcentrinis riebalų šalinimo įrankis: sumažina aliejaus kiekį gatavame produkte (neprivaloma, naudojamas mažam{0}}riebumui).
Aušinimo konvejerio juosta: po supakavimo natūraliai atvėsinkite iki kambario temperatūros, kad išvengtumėte kondensacijos.
(6) Prieskoniai ir pakavimas
Prieskonių būgnelis (nebūtina): pabarstykite cukraus pudra, druska, pipirais ir pan.
pakuotojas:
Vertikali pakavimo mašina: mažų maišelių pakuotė (pvz., 20-50 g / maišelis).
Vakuuminio pakavimo mašina: prailgina galiojimo laiką (tinka gaminiams, kurie linkę sugerti drėgmę, pavyzdžiui, keptai tešlai).

3. Pagrindiniai proceso parametrai
Kiekvieno proceso parametrų reikalavimai
Tešlos maišymas: 45-55% vandens (keptiems tešlos pagaliukams reikalinga minkšta tešla), maišymo laikas 10-15 min.
Kepimo temperatūra: 160-200 laipsnių (apkeptus tešlos pagaliukus reikia greitai kepti aukštoje temperatūroje, o iškepusius tešlos vingius reikia kepti lėtai žemoje temperatūroje, kad nepridegtų lauke, o viduje neapdegtų).
Kepimo laikas: 30 sekundžių-3 minutės (koreguojamas pagal produkto storį).
Alyvos kiekis: paprastai 15-25% (po riebalų pašalinimo galima sumažinti iki 10-15%).
4. Gamybos linijos konfigūracijos planas
(1) Maža pusiau automatinė linija
Gamybos pajėgumas: 50-100kg/val
Įranga: tešlos maišytuvas + tešlos presas + rankinis pjaustymo stalas + elektrinė gruzdintuvė + paprasta pakavimo mašina.
Investicijos: apie 100 000–200 000 RMB.
(2) Visiškai automatinė pramoninė linija
Gamybos pajėgumas: 200-500kg/val
Įranga: nuolatinė tešlos minkymo sistema + automatinė fermentacijos patalpa + CNC pjaustymo mašina + tinklinio juostos kepimo linija + automatinė pakavimo mašina.

Investicijos: apie 500 000–2 mln. RMB.

5. Pagrindiniai kokybės kontrolės punktai
Alyvos tvarkymas: reguliarus rūgščių ir peroksido kiekio tyrimas, kasdienis likučių filtravimas.

Didinimo efektas: fermentuojant reikia kontroliuoti mielių aktyvumą, o ne{0}}fermentuojant reikia tiksliai pridėti raugiklio.

Spalvos vienodumas: kontroliuodami alyvos temperatūrą ir laiką, venkite vietinio juodėjimo.

6. Pramonės inovacijų tendencijos
Sveikata:

Naudokite kepimo ore technologiją (sumažinkite aliejaus absorbciją).

Įdėkite maistinių skaidulų (pvz., avižinių dribsnių), kad pakeistumėte dalį miltų.

Automatikos atnaujinimas:

AI vizualus rūšiavimas: automatiškai pašalinkite nekvalifikuotus keptus produktus.

Energiją{0}}taupanti gruzdintuvė: šilumos atgavimo sistema sumažina energijos sąnaudas.

Pagrindiniai produktai yra dvigubi-sraigtiniai ekstruderiai, vieno-sraigtiniai ekstruderiai, gruzdinimo įranga, įvairi džiovinimo įranga, purškimo prieskonių įranga, pakavimo įranga, įvairios maisto produktų gamybos linijos ir kt., kurie eksportuojami į Egiptą, Zimbabvę, Pietų Afriką, Tunisą, Jordaniją, Nigeriją, Rumuniją, Braziliją, Mozambiką, Tailandą, Angolą, Sudaną, Vietnamą, Etilandą, Indiją. Bangladešas, Indonezija, Malaizija, Filipinai, Uzbekistanas ir kt.
Suteikite maisto pramonei profesionalumo, suteikite įrangos gamybos temperatūrą šiltu aptarnavimu, apibrėžkite pramonės ateitį naujovėmis, padėkite klientams pagerinti darbo efektyvumą, dirbkite kartu su sąžininga prekyba ir laimėkite{0}}bendradarbiavimą bei sukurkite nuostabią maisto pramonės ateitį.

Įpakavimas: plastikiniame maišelyje, išoriniame mediniame dėkle, skirta keptų makaronų užkandžių gaminimo mašinai (atsižvelgiant į klientų poreikius, naudokite medinį dėklą ar medines granules ir kt.).
Transportas: siuntimas, traukinys, greitasis arba pagal klientų pageidavimus.

1.Kokios jūsų mokėjimo sąlygos?
Mūsų mokėjimo sąlygos yra 30% T / T kaip pradinis įnašas, 70% neatšaukiama L / C arba T / T prieš pristatymą

2. Kokia jūsų garantija?
Teikiame 1 metų garantiją ir visą eksploatavimo{1}}laikos priežiūros paslaugą

3. Kaip dėl įrengimo?
Mes išsiųsime savo inžinierius į jūsų gamyklą, kad padėtų jums atlikti montavimo ir paleidimo darbus bei apmokytų operatorių.

4. Kodėl verta rinktis mus kaip patikimą makaronų užkandžių gaminimo mašinos tiekėją?
1. Privalumo technologija
2. Aukštos kokybės medžiaga
3. Griežta kokybės kontrolė
4. Tikslus apdirbimas
5. 7 - 24 darbo valandos

Populiarus Žymos: Parduodamas keptų makaronų užkandžių aparatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla